রান্নায় অতিরিক্ত মরিচের গুঁড়া ব্যবহার করেন? জেনে নিন কী হয়

খাবারের স্বাদ, রঙ ও পুষ্টির জন্য ব্যবহার করা হয় মরিচের গুঁড়া। এটি পরিমিত ব্যবহার করলে ঠিক আছে। কিন্তু অনেকে রান্নাকে আকর্ষণীয় করার জন্য অতিরিক্ত মরিচের গুঁড়া ব্যবহার করেন। ফলে খাবারটি দেখতে লোভনীয় হয় কিংবা খেতেও সুস্বাদু লাগে ঠিকই কিন্তু শরীরের জন্য হয়ে দাঁড়ায় ক্ষতির কারণ। আপনি হয়তো জানতেও পারেন না এই সাধারণ অভ্যাস আপনার শরীরে কী সমস্যা তৈরি করে। চলুন জেনে নেওয়া যাক-

১. আলসার হতে পারে

খাবারে অতিরিক্ত মরিচের গুঁড়া ব্যবহার করলে স্টমাক আলসার হওয়ার প্রবল সম্ভাবনা থাকে, এমনটাই বলছেন বিশেষজ্ঞরা। পরবর্তীতে ভয়াবহ বিপদ ডেকে আনতে পারে এই রোগ। মরিচের গুঁড়ায় থাকে অ্যাফলাটক্সিন। সেখান থেকে স্টমাক আলসার, লিভার সিরোসিস, এমনকী কোলন ক্যানসার হওয়ার ঝুঁকি তৈরি হতে পারে। তাই খাবারে মরিচের গুঁড়া ব্যবহারের সময় একটু রয়েসয়ে ব্যবহার করুন।

২. গর্ভবতীদের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে

গর্ভবতীদের অনেক খাবারের ক্ষেত্রেই সতর্ক থাকতে হয়। তেমনই একটি হলো মরিচের গুঁড়া। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, গর্ভাবস্থায় অনেক বেশি মরিচের গুঁড়া যুক্ত খাবার খেলে বাড়তে পারে শ্বাসকষ্টের সমস্যা। গর্ভস্থ শিশুরও হতে পারে শ্বাসকষ্ট। তাই গর্ভাবস্থায় মরিচের গুঁড়া যতটা সম্ভব কম খাবেন।