খাবার খেতে গিয়ে অসতর্কতার কারণে অনেক সময় বিষম খেতে হয়। চিকিৎসাবিজ্ঞানের ভাষায় এটিকে বলে ‘চোকিং’। এ রকম ঘটনায় খাবার শ্বাসনালিতে আটকে মৃত্যুর ঝুঁকিও দেখা দিতে পারে। প্রতিবছর বিশ্বে অনেক লোক বিষম খাওয়ার ঘটনায় মারা যান। তাই, এমন ঘটনায় দ্রুত পদক্ষেপ নেওয়া জরুরি।

কাদের বেশি হয়

বিষম খাওয়ার ঘটনা সবচেয়ে বেশি ঘটে শিশু ও বয়োজ্যেষ্ঠ ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে। গবেষণায় দেখা যায়, ৫ বছরের কম ও ৬৫ বছরের বেশি বয়সী মানুষের মধ্যে এই ঝুঁকি বেশি। এ ছাড়া যেসব রোগে খাবার গিলতে সমস্যা হয়, যেমন স্ট্রোক, পারকিনসনস ডিজিজ, সেরেব্রাল পালসি, এপিলেপসি, খাদ্যনালির বিভিন্ন রোগ বা টিউমার ইত্যাদি সমস্যায় বিষমের ঝুঁকি বেশি। অবশ্য স্বাভাবিক মানুষের ক্ষেত্রেও যেকোনো সময় এ রকম ঘটনা ঘটতে পারে।