বয়স বাড়লে ত্বকে ফুটে ওঠে রেখা, এটা স্বাভাবিক। তবে পুষ্টি সমৃদ্ধ স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া বয়সের ছাপ ধীর করতে ভূমিকা রাখে।
চল্লিশ বা পঞ্চাশের পরেও তরুণ দেখানোর গোপন রহস্য হিসেবে অনেকটাই কাজ করে দৈনিক খাদ্যাভ্যাস আর শরীরচর্চা। আর বয়সরোধী উপাদান হিসেবে মটর, শুঁটি ও বীজ ধরনের খাবার হতে পারে সহজলভ্য।
পুষ্টির আধার
হেল্থশটস ডটকম’য়ে প্রকাশিত প্রতিবেদনে ভারতীয় পুষ্টি বিশেষজ্ঞ ডলি বালিয়ান বলেন, “কালো মটর, ছোলা, ডাল ধরনের খাবার এবং কিডনি বিনস অত্যাবশ্যকীয় পুষ্টিতে ভরপুর। যা সুস্থ বয়সের গতি নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখে।”
এগুলো ভেষজ প্রোটিন, আঁশ, ভিটামিন ও খনিজ সমৃদ্ধ যা সার্বিক স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সহায়তা করে।
ত্বকের স্বাস্থ্য
বয়স বোঝার দৃশ্যমান স্তর হল ‘ত্বক’। মটর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যেমন- ভিটামিন সি ও ই সমৃদ্ধ যা ফ্রি রেডিকেলস’য়ের কারণে হওয়া ত্বকের অক্সিডেটিভ চাপ কমায়। অন্যদিকে মটরে আছে বায়োটিন, যা একটা ভিটামিন বি। এটা ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সহায়তা করে।
এই পুষ্টি উপাদান ত্বকের তারুণ্য ফুটিয়ে তুলে বয়সের ছাপ, ভাঁজ ও বলিরেখা কমাতে সহায়তা করে।