সেদ্ধ না অমলেট, কোন ডিমে বেশি উপকার?

ডিম হলো সকালের নাস্তায় বিশ্বব্যাপী অন্যতম জনপ্রিয় প্রধান খাবার। পুষ্টির প্রসঙ্গ এলে ডিম একটি সম্পূর্ণ প্যাকেজ, কারণ এতে সমস্ত পুষ্টি থাকে। একটি ডিমে প্রায় ৭২ ক্যালোরি, ৬ গ্রাম প্রোটিন এবং ৫ গ্রাম স্বাস্থ্যকর চর্বি থাকে, যার মধ্যে ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে। ডিম উচ্চ-মানের প্রোটিনে সমৃদ্ধ, এটি পেশী মেরামত এবং বৃদ্ধির জন্য গুরুত্বপূর্ণ সমস্ত প্রয়োজনীয় অ্যামাইনো অ্যাসিড সরবরাহ করে। ডিম একটি সুষম এবং পুষ্টিকর খাদ্য। ডিমের রেসিপি তৈরির হিসেবে দুটি খাবার রয়েছে যা সারা বিশ্বে জনপ্রিয় - সেদ্ধ ডিম এবং অমলেট। কিন্তু আপনি কি জানেন এর মধ্যে কোনটি বেশি পুষ্টিকর? চলুন জেনে নেওয়া যাক-

ডিমের স্বাস্থ্য উপকারিতা

ডিম একটি সম্পূর্ণ প্রোটিন উৎস, এটি পেশী মেরামত এবং বৃদ্ধিতে কাজ করে। ডিমে ভিটামিন ডি, বি ১২ এবং রিবোফ্লাভিন রয়েছে, যা শক্তি উৎপাদন এবং সামগ্রিক জীবনীশক্তির জন্য প্রয়োজনীয়। এটি কোলিন সমৃদ্ধ যা মস্তিষ্কের সুস্বাস্থ্য ধরে রাখতে এবং বিকাশে কাজ করে, বিশেষ করে গর্ভাবস্থায়। ডিমের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট চোখের স্বাস্থ্যের উপকার করে, বয়স সঙ্গে সম্পর্কিত ম্যাকুলার অবক্ষয়ের ঝুঁকি কমায়। ডিমে স্বাস্থ্যকর আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে এবং ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে।