দিনের শুরুতে এক চুমুক চা বা কফি মনকে ফুরফুরে করে তুলতে পারে। কেউ কেউ আছেন যারা দুইটাই পছন্দ করেন। আবার অনেকে দ্বিধায় থাকেন কোন পানীয়টি স্বাস্থ্যের জন্য ভালো হবে। যদি চা বা কফির মধ্য থেকে যে কোন একটি বেছে নিতে হয় তবে কয়েকটি বিষয় মাথায় রাখতে হবে।
চা ও কফির মধ্যকার পার্থক্য
চা তে সাধারণত কফির তুলনায় ক্যাফেইনের পরিমাণ কম থাকে। যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি মন্ত্রণালয়ের ফুড ডেটা সেন্ট্রাল ডেটাবেস অনুসারে, ঘরে তৈরি কফির প্রতি ৮ আউন্সের কাপে গড়ে ৯২ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন থাকে। কফি শপের ১২ আউন্সের কাপে ১৫০ থেকে ২৩৫ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন থাকে। অন্যদিকে ৮ আউন্সের ব্ল্যাক টিতে ৪৭ মি.গ্রা. ক্যাফেইন থাকে।
খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসনের প্রতিবেদন অনুসারে, প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য প্রতিদিন ৪০০ মি.গ্রা. পর্যন্ত ক্যাফেইন গ্রহণ নিরাপদ এবং এর স্বাস্থ্যগত সুফলও পাওয়া যায় বেশ। ক্যাফেইন শক্তি ও মনোযোগ বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। এতে বিষণ্ণতা, পারকিনসন্স রোগ (এক ধরনের স্নায়ুবিক রোগ), যকৃতের রোগ, হৃদরোগ ও ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে।