ছোট-বড় সবারই পছন্দের খাবার ডিম। এতে কোলিন এবং লুটেইনের মতো অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা আপনাকে অনেক রোগ থেকে রক্ষা করে। সেই সঙ্গে মনকেও সুস্থ রাখে। ডিমের কুসুম অর্থাৎ এর হলুদ অংশে রয়েছে বায়োটিন, যা স্বাস্থ্যকর ত্বক, চুল এবং নখের পাশাপাশি ইনসুলিন উৎপাদনের জন্য প্রয়োজনীয়। ডিম ওমেগা-থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য উপকারী চর্বি হিসেবে পরিচিত।
আগে ডিম খাওয়া ডায়াবেটিস ও হৃদরোগীদের জন্য ভালো মনে করা হতো না কারণ এতে অতিরিক্ত পরিমাণে কোলেস্টেরল থাকে। কিন্তু এটি রক্তে কোলেস্টেরলের পরিমাণ বাড়ায় না কারণ ডিমে ভালো কোলেস্টেরল পাওয়া যায়। তারপরও হৃদরোগীদের চিকিৎসকের পরামর্শেই ডিম খাওয়া উচিত।