কোন গুড় খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো?

প্রকৃতিতে এখন হেমন্তকাল চলছে। হেমন্তের মাঝামাঝি থেকেই হালকা শীত পড়তে শুরু করে। শীতে গুড় খেতে প্রায় কমবেশি সবাই ভালোবাসেন। গুড় দিয়ে শীতের নানান পিঠে থেকে শুরু করে পায়েস রান্না হয় বাড়িতে বাড়িতে।  শীতে গুড় খেলে শরীর একটু গরমও থাকে। গুড় কয়েক রকমের হয়। যেমন- খেজুরের গুড়, নারকেলের গুড়,আখের গুড়। স্বাস্থ্যের জন্য কোন গুড় কেমন তা জানানো হয়েছে ‘ওয়ান ইন্ডিয়া’র এক প্রতিবেদনে। 

খেজুরের গুড় : খেজুরের গুড় ডেট পাম গুড় নামেও পরিচিত, এটি দেখতে অনেকটা চকলেটের মতো। এর স্বাদও কিন্তু খুব ভালো। এই গুড় পুষ্টিগুণে ভরপুর। এই গুড় খেজুরের রস থেকে তৈরি করা হয়।  এই গুড় দিয়ে অনেক রকম রান্নাও তৈরি করা হয়। এই গুড়  স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী।