অনেকে সস ছাড়া মুখরোচক খাবার মুখেই তুলতে চান না। বাজারে বিভিন্ন ধরনের সস পাওয়া যায়। কিন্তু কোন সসে কী ধরনের খাদ্য উপাদান রয়েছে, তা কি আমরা জানি? আর এগুলো স্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপকারী বা ক্ষতিকর? এখানে লাল সস, সাদা সস, সয়া সস সম্পর্কে জেনে নিন।
লাল সস
টমেটো, ভিনেগার, লবণ, গোলমরিচ লাল সস তৈরির প্রধান উপাদান।
এক চামচ লাল সসে রয়েছে ১৬০ ক্যালরি, ৪ গ্রাম চর্বি, ১৯০ মিলিগ্রাম সোডিয়াম ও ৪ গ্রাম চিনি।
এটি নিম্ন ক্যালরি–সমৃদ্ধ খাবার।
প্রচুর অ্যান্টি–অক্সিডেন্ট রয়েছে, যা কোষের ক্ষয় রোধ করে।
ভিটামিন এ বেশি থাকায় এই সস দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।
ভিটামিন সি প্রচুর পরিমাণে থাকায় দাঁত, মাড়ি মজবুত ও ক্ষত নিরাময়ে সাহায্য করে।
ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম থাকায় এটি হাড় মজবুত করে।