সালাদের রেসিপি দিয়েছেন অসিত কর্মকার।
সালাদে মাছ-সবজি
উপকরণ: বাছা মাছের কিমা ১ কাপ, চিংড়ি মাছ ১০ টুকরা, শসা কিউব আধা কাপ, সেদ্ধ করা গাজর কিউব আধা কাপ, টমেটো কিউব আধা কাপ, ক্যাপসিকাম কিউব করে কাটা আধা কাপ, লেবুর রস আধা কাপ, জলপাই তেল আধা কাপ, লবণ ও কালো গোলমরিচ স্বাদমতো।
প্রণালি: মাছের কিমায় সামান্য লবণ ও গোলমরিচের গুঁড়া মেখে নিন। মিশ্রণটি ভাপিয়ে নিন। ঠান্ডা করে ছোট ছোট টুকরা করে কেটে নিতে হবে। চিংড়ি মাছ সামান্য গরম পানিতে লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে নিন। ঠান্ডা করে টুকরা করে নিন। এবার একটি বড় বাটিতে সব উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে পরিবেশন করুন।