ড্রাই ফ্রুটসকে শক্তি এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টির একটি মূল্যবান উৎস বলে মনে করা হয়। এগুলো খেলে তা শরীরের ভেতরের ভারসাম্য বজায় রাখে, হজমশক্তি বাড়ায় এবং সামগ্রিকভাবে সুস্থ রাখে। তাই আমাদের প্রতিদিনের খাবারের একটি অংশে ড্রাই ফ্রুটস রাখা উচিত। হালকা ক্ষুধা লাগলে তা নিবারণের জন্য ড্রাই ফ্রুটসের ওপর নির্ভর করাই যায়। কারণ এগুলো পেট ভরায় আবার ক্ষতিকরও নয়। তবে অন্যান্য খাবারের মতো ড্রাই ফ্রুটসও একসঙ্গে অনেকগুলো খাওয়া উচিত নয়। কারণ তাতে উপকারের বদলে অপকারই হয় বেশি। চলুন জেনে নেওয়া যাক ড্রাই ফ্রুটস কীভাবে খেলে উপকার পাবেন-

সারারাত ভিজিয়ে রাখুন

হজম ক্ষমতা বাড়াতে সারারাত ড্রাই ফ্রুটস ভিজিয়ে রাখুন। ভেজানোর কারণে সেগুলো নরম এবং হালকা হয়। যে কারণে তা হজম করা সহজ হয়ে যায়। হজমের সমস্যায় ভুগলে এই পদ্ধতি আপনাকে দারুণ উপকার করবে। বাদাম, আখরোট এবং শুকনো ডুমুর খাওয়ার আগে পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। এতে স্বাস্থ্য উপকারিতা তো পাবেনই, খেতেও সুস্বাদু লাগবে।