এম্পটি ক্যালরির খাবার খেলে যে সমস্যা হয়

এম্পটি ক্যালরি শুনলে মনে হয়, এটি এমন একধরনের খাবার, যাতে কোনো ক্যালরি নেই। আসলে যেকোনো খাবারে ক্যালরি থাকে।

যেসব খাবারের পুষ্টিগুণ কম কিন্তু উচ্চ ক্যালরিযুক্ত, সেগুলো এম্পটি ক্যালরি নামে পরিচিত। এগুলো এমন খাবার ও পানীয়; যাতে চিনি, চর্বি বা অ্যালকোহলের পরিমাণ বেশি থাকে।

আমরা জানি, কার্বোহাইড্রেট প্রতি গ্রামে ৪ ক্যালরি, প্রোটিন ও চর্বি প্রতি গ্রামে ৯ ক্যালরি এবং অ্যালকোহল প্রতি গ্রামে ৭ ক্যালরি থাকে। ক্যালরি শক্তির বাইরেও অন্যান্য শারীরবৃত্তীয় কাজ করে। চর্বিহীন মাংস ও মাছ প্রোটিনের বড় উৎস। এগুলো শরীরের ক্ষয়পূরণ, বৃদ্ধি ও বিকাশে গুরুত্বপূর্ণ।