ডায়াবেটিকদের জন্য কম শর্করা সমৃদ্ধ ফল

অনেকেই মনে করে থাকেন, শর্করা থাকায় ডায়াবেটিসে আক্রান্তরা ফল খেতে পারবেন না। ব্যাপারটা মিষ্টি ফলের জন্য কার্যকর হলেও সকল ফলের ক্ষেত্রে সত্য নয়।

ফলে আছে ভিটামিন, মিনারেল ও আঁশ। আর ফলকে কম শর্করার ভিত্তিতে ভাগ করা যায় যা ডায়াবেটিকদের জন্য নিরাপদ।

এই বিষয়ে হেল্থশটশ ডটকমে প্রকাশিত প্রতিবেদনে বেঙ্গালুরু’র সরজপুরের ‘মাদারহুড হাসপাতাল’য়ের খাদ্য পরিকল্পনা পরামর্শক ও পুষ্টিবিদ দীপিকা জয়াসয়াল ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের জন্য কম শর্করা সমৃদ্ধ ফলের উপকারিতা সমন্ধে জানান।

বেরি: স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি ও রাস্পবেরি কেবল খেতে মজাদার নয় এতে শর্করার মাত্রা অনেক কম। এতে কার্বোহাইড্রেইট ও গ্লাইসেমিক মাত্রা কম, যা ডায়াবেটিকদের জন্য আদর্শ পছন্দ হতে পারে।

বেরি নানানভাবে খাওয়া যায় যেমন- দই, ওটমিল, স্মুদি বা সাধারণ নাস্তা হিসেবে। এটা রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি করা ছাড়াই মিষ্টি খাওয়ার ইচ্ছা মিটায়।