গ্রিল চিকেন খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। তৈরি করার ঝামেলা এড়াতে বেশিরভাগ সময়েই বাইরে থেকে কিনে এনে খাওয়া হয় অথবা রেস্টুরেন্টে গিয়ে অর্ডার করে খাওয়া হয়। তবে আপনি চাইলে ঘরেই তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু গ্রিল চিকেন। আপনার বাড়িতে থাকা চুলায়ই এটি তৈরি করা সম্ভব। চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-
তৈরি করতে যা লাগবে
- মুরগি- ১টি
- টক দই- আধা কাপ
- আদা বাটা- ১ টেবিল চামচ
- রসুন বাটা- ১ চা চামচ
- লাল মরিচের গুঁড়া- ২ চা চামচ
- ভিনেগার- ২ টেবিল চামচ
- লবণ- স্বাদমতো
- সরিষার তেল- আধা কাপ
- মধু- ১ টেবিল চামচ।
যেভাবে তৈরি করবেন
মুরগির ভালোভাবে ধুয়ে টক দইয়ের সাথে, আদা, রসুন, মরিচের গুঁড়া, ভিনেগার, লবণ ও চিনি একসঙ্গে মিশিয়ে ১৫ মিনিট ম্যারিনেট করুন। একটি ফ্রাই প্যানে ম্যারিনেট করা টুকরোগুলো ভালো করে ভেজে নিন। এরপর চিকেন চুলার আগুনে এক মিনিট পুড়িয়ে নিন।