সুস্বাস্থ্যের জন্য প্রোটিন খুবই গুরুত্বপূর্ণ। শরীরে অ্যান্টিবডি তৈরির জন্য প্রোটিন খুবই প্রয়োজনীয়। অনেক সময় সঠিক খাবারের অভাব বা অসুস্থতার কারণে শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি দেখা দেয়। যে কারণে ক্লান্তি, দুর্বলতা এবং শ্বাসকষ্টের মতো সমস্যা শুরু হয়। এই কারণে, চিকিৎসকরা প্রায়ই প্রোটিন- সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেন।
আর প্রোটিনের কথা উঠলেই, ডিমের প্রসঙ্গ সবার আগে চলে আসে। আবার কোনও কোনও চিকিৎসক, এই অভাব পূরণ করতে দুধ পান করার পরামর্শ দেন।বলা হয়, ডিমে দুধের চেয়ে বেশি প্রোটিন থাকে। একটি ৫০ গ্রামের ডিমে ৬ গ্রাম প্রোটিন থাকে, অন্যদিকে ১০০ গ্রাম দুধে ৩ দশমিক ৪ গ্রাম প্রোটিন থাকে।