চা নাকি কফি, স্বাস্থ্যের জন্য কোনটা বেশি উপকারী?

অনেকেরই দিনের শুরুটা চা না হলে চলে না। কারও আবার কফি। এই দুই পানীয়ের মধ্যে কোনটি এগিয়ে, এই নিয়ে মাঝেমাঝেই তর্ক হয়। কেউ কফির গুণাগুণ করেন ,কেউ আবার চায়ের। স্বাস্থ্যগুণে কোনটি এগিয়ে তা নিয়ে অনেকেই বিভ্রান্ত হন। বিষয়টি নিয়ে ভারতীয় গণমাধ্যম ‘এই সময়ে’র সঙ্গে কথা বলেছেন দেশটির বিশিষ্ট পুষ্টিবিদ কোয়েল পাল চৌধুরি। তিনি জানান, চা ও কফির স্বাস্থ্যগুণের পার্থক্য নিয়ে।

ক্যাফিনের ভাণ্ডার কফি​: কফিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যাফিন রয়েছে। এটি কফির অ্যাক্টিভ ইনগ্রেডিয়েন্ট। এই উপাদান স্বাস্থ্যের উন্নতির কাজে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এই প্রসঙ্গে কোয়েল পাল চৌধুরি জানান, কফির হাজারও গুণ রয়েছে। এই পানীয় নিয়মিত খেলে হৃৎপিণ্ডের সমস্যা, টাইপ ২ ডায়াবেটিস, পিত্তথলিতে পাথর এবং পার্কিনসনসের মতো জটিল অসুখ প্রতিরোধ করা যায়। এছাড়া কফি মুড বুস্ট করার কাজে দারুণ কার্যকর। এমনকী উৎকণ্ঠা ও দুশ্চিন্তার ফাঁদ এড়ানোর কাজেও এই পানীয়র বড়সড় ভূমিকা রয়েছে। তাই শরীর ও মনের স্বাস্থ্য ফেরাতে চাইলে নিয়মিত কফি খেতেই পারেন।

​চায়ের বিকল্প নেই​: চায়েও অনেকটা পরিমাণে ক্যাফিন রয়েছে। এছাড়া এতে আছে অত্যন্ত উপকারী কিছু অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও। এ কারণে নিয়মিত চা খেলে নানা ধরনের কার্ডিও ভাস্কুলার রোগ প্রতিরোধ করা যায়। এছাড়াও উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ থেকে শুরু করে ওজন কমানো এবং ক্যান্সার প্রতিরোধের কাজেও এই পানীয়ের জুড়ি নেই।

আর কফির মতোই চায়েরও মুড ভালো করার ক্ষমতা রয়েছে। তাই চা পান করার পর কাজে মন বসাতে সুবিধা হয়। এমনকী কেটে যায় উৎকণ্ঠা ও দুশ্চিন্তা।