প্রায়ই আমরা রসুন খাওয়ার পরামর্শ দেখি। কিন্তু কোন কোন সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে পারি তা অনেক সময়ই মনে থাকেনা।
এজন্য একবার চোখ বুলিয়ে জেনে নিন প্রতিদিন মাত্র দুই কোয়া রসুন খাওয়ার উপকারিতা।
• উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা দূর করে
• কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে
• স্তন ক্যান্সার, প্রোস্টেট ও কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধ করে
• রক্তনালী পরিষ্কার রাখে
• ইনফেকশন দূর করে
• ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে কার্যকর
• দাঁতের ব্যথা বা বাতের ব্যথায় ভরসা রাখুন রসুনে
• হজমশক্তি বাড়ায় ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে
• ত্বকের ব্রণ দূর করে, তারুণ্য ধরে রাখে দীর্ঘ দিন
• হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়
• হাড়ক্ষয় রোধ করে
• ঠাণ্ডা, কাশি কমায়।
রসুন এত উপকারী, কারণ এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল উপাদানও রয়েছে।
রসুন পুষ্টিকর কিন্তু এতে ক্যালরির পরিমাণ কম। ২ কোয়া রসুন থেকে আমরা পাচ্ছি ৪২ ক্যালরি, ১.৮ গ্রাম প্রোটিন ও ৯ গ্রাম শর্করা।
রসুন কাঁচা খেতে পারলে তো খুব ভালো, না পরলে একটু টেলে নিয়ে বা হালকা তেলে রোস্ট করে নিন। সালাদের ড্রেসিং-এর সঙ্গেও রসুন মিলিয়ে খেতে পারেন। যেকোনো রান্নায় কয়েক কোয়া রসুন দিয়ে দিন। রসুনের আচারও খেতে পারেন।