ডিনারে মোদিকে কি কি খাওয়াবেন বাইডেন?

ভারতের প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদির সম্মানে বৃহস্পতিবার (২২ জুন) হোয়াইট হাউজে 'স্টেট ডিনার' বা রাষ্ট্রীয় নৈশভোজের আয়োজন করছেন মার্কিন প্রেসিডেন্ট জো বাইডেন এবং ফার্স্ট লেডি জিল বাইডেন। এ নৈশভোজের আয়োজন থেকে অনেকেই নতুন একটি বিষয় জানতে পারবেন; আর তা হলো, বিলাসবহুল খাবারের আয়োজনের জন্য মেন্যুতে মাংস রাখাটা অত্যাবশ্যক নয়!  

নরেন্দ্র মোদির জন্য যে ডিনারের আয়োজন করা হচ্ছে, সেখানে বেশিরভাগই হবে নিরামিষ আইটেম। অতিথির ডায়েট এবং খাওয়াদাওয়ার অভ্যাসের কথা মাথায় রেখেই এই আয়োজন সাজানো হবে। প্লেটে ফিলে বা রোস্ট নয়, মেইন কোর্স হিসেবে থাকবে স্টাফড পোর্তোবেল্লো মাশরুম, সঙ্গে জাফরানের স্বাদে মাখা ক্রিমি রিসোটো (এক ধরনের ইতালীয় রাইস ডিশ)।

অতিথিরা সুমাক-রোস্টেড সী বাস (মাছ) খেতে পারেন, এর সঙ্গে থাকবে দিল ও লেবুর স্বাদযুক্ত ইয়োগার্ট সস। জোয়ার কেক অথবা সামার স্কোয়াশ।