পপকর্ন বলতেই ভুট্টার আর না হয় চিকেন পপকর্নের কথা সবার মনে হয়। কিন্তু চিংড়ির পপকর্ন খেয়েছেন কখনো? সহজ উপায়ে ঝটপট বাড়িতেই তৈরি করে নিতে পারেন মুখরোচক এই খাবারটি।
উপকরণ: ২৫০ গ্রাম মাঝারি আকৃতির চিংড়ি, গোলমরিচ গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া, স্বাদ অনুযায়ী লবণ, ২ টা ডিম, ২ টেবিল চামচ দুধ, ২ চা চামচ রেড চিলি সস, ১ কাপ ময়দা, ১/৪ চা চামচ রসুন পাউডার বা আধা চামচ রসুন বাটা, এক চিমটি বেকিং পাউডার, ভাজার জন্য তেল। প্রস্তুত প্রণালি: চিংড়ির খোসা ছাড়িয়ে ভালো করে পানিতে ধুয়ে নিন। একটা বাটিতে চিংড়ি মাছের সঙ্গে গোলমরিচের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া আর লবণ ভালোভাবে মাখিয়ে আধ ঘণ্টা ঢাকা দিয়ে রাখুন। অন্য একটি পাত্রে ডিম, দুধ, রেড চিলি সস, লবণ একসঙ্গে ফেটিয়ে নিন।