দেশে ১ বছর আগে ১ কেজি খোলা ময়দার দাম ছিল সর্বনিম্ন ৩৫ টাকা। এখন সেই ময়দা বিক্রি হচ্ছে প্রতি কেজি সর্বনিম্ন ৭২ টাকায়। মানে হলো ময়দার সর্বনিম্ন দর প্রায় ১০৬ শতাংশ বেড়েছে।
বিস্কুট তৈরির মূল উপাদান ময়দার দাম এভাবে বেড়ে যাওয়ায় উৎপাদন খরচ ব্যাপকভাবে বেড়েছে বিস্কুট উৎপাদনকারীদের। অবশ্য শুধু ময়দা নয়, দাম বেড়েছে বিস্কুট তৈরির উপাদান চিনি, ভোজ্যতেল, ডালডা, ডিম ইত্যাদির। সঙ্গে সরকার বাড়িয়েছে গ্যাস ও বিদ্যুতের দাম।
বাংলাদেশ ব্রেড, বিস্কুট ও কনফেকশনারি প্রস্তুতকারক সমিতির সভাপতি মোহাম্মদ জালাল উদ্দিন প্রথম আলোকে বলেন, উপকরণের দাম বেড়ে দ্বিগুণ হয়ে গেছে। গ্যাস বিল বেড়েছে অনেক। আগে যে গ্যাসের বিল ৬০ হাজার টাকা আসত, এখন আসছে ১ লাখ ২০ হাজার টাকা।