নুডুলস একটি বেশ মুখরোচক খাবার। খাবারটি খেতে ছোট বড় সবাই বেশ ভালোবাসে। সকালের বা বিকালের নাস্তায় বেশিরভাগ সময়ই নুডুলস খেতে বেশ পছন্দই করে ঘরের সদস্যরা।
জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন চাইনিজ নুডুলস-
যা যা লাগবে
নুডুলস সেদ্ধ ২ কাপ, মুরগির মাংস ১ কাপ, পেঁয়াজকুচি আধা কাপ, আদা মিহি কুচি-৪ টেবিল চামচ, রসুনকুচি ৪ টেবিল চামচ, মাশরুমকুচি আধা কাপ, শুকনা মরিচগুড়া ১ চা চামচ, গোলমরিচগুড়া ১ চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, পছন্দমতো সবজি, কাঁচামরিচ কুচি, ধনেপাতা কুচি, সসের জন্য যা যা লাগবে, সয়াসস ৪ টেবিল চামচ, ওয়েস্টার সস ১ টেবিল চামচ, সুইট চিলি সস ১ টেবিল চামচ
প্রণালি
প্রথমে একটি পাত্রে তেল দিয়ে তাতে আদা ও রসুনকুচি দিয়ে ভেজে নিন। লাল হয়ে আসলে পেঁয়াজ ও কাঁচামরিচ দিয়ে আরও একটু ভেজে নিন। এরপর মুরগির মাংস ও মাশরুম দিয়ে ভালো করে রান্না করে নিন। আরেকটি বাটিতে সয়াসস, ওয়েস্টার সস, সুইট চিলি সস মিক্স করে নিতে হবে। মাশরুম ভাজা ভাজা হয়ে আসলে তাতে নুডুলস, সস ও লবণ দিয়ে মিশিয়ে নিন।
নামানোর আগে গোলমরিচ গুঁড়া, শুকনো মরিচ গুঁড়া ও ধনেপাতা কুচি মিশিয়ে পরিবেশন করুন চাইনিজ নুডুলস।