শুধু গরমেই নয়, প্রতিটি ঋতুতেই ফলের রস পান করা শরীরের জন্য উপকারী। তবে, গ্রীষ্মে ফলের রস খাওয়ার পরিমাণ বেড়ে যায়। গরমে শরীরের পানিশূন্যতা দূর করতে ও শক্তি জোগাতে ফলের রসের তুলনা নেই। ফলের রসকে পুষ্টির ভাণ্ডার বলা হয়। এতে অনেক ধরনের ভিটামিন, খনিজ, কার্বোহাইড্রেট, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায়।ফলের মধ্যে পাওয়া স্বাস্থ্যকর চর্বি হৃৎপিণ্ডকে সুস্থ রাখে।
পুষ্টিবিদদের মতে, ফলের রস উপকারী, তবে ফলের রস থেকে ফাইবার এবং অন্যান্য কিছু মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট অপসারণের কারণে এটি অতিরিক্ত পান করা ক্ষতিকারক হতে পারে। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, গ্রীষ্মে, অতিরিক্ত জুস পান করা বিপজ্জনক হয়ে উঠতে পারে। এ কারণে সঠিক সময় জেনে এবং সঠিক পরিমাণে জুস পান করা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। তাদের ভাষায়, জুসে প্রচুর ক্যালরি পাওয়া যায়। এক কাপ রসে ১১৭ ক্যালরি এবং প্রায় ২১ গ্রাম চিনি পাওয়া যায়।