সবজি, মাছ , মাংস -সব কিছু রান্নাতেই আলুর প্রয়োজন পড়ে। এছাড়া আলু ভর্ত, ভাজি থেকে শুরু করে আলুর নানা পদও তৈরি হয়। আলু ছাড়া রান্নাঘর চিন্তাই করা যায় না। দামে তুলনামুলকভাবে সস্তা হওয়ায় সারা বিশ্বেও আলুর চাহিদা অনেক। খবর আনন্দবাজারের

সস্তা সবজি হিসেবে পরিচিত আলুর দাম ৪০-৫০ টাকা হলেই সবার মধ্যে হৈ চৈ পড়ে যায়। কিন্তু আলুর দাম যদি কয়েক হাজার টাকা হয় তাহলে কেমন লাগবে? শুনতে অবিশ্বাস্য লাগলেও বাস্তবে এমনই এক ধরনের আলু আছে, যার এক কেজির দাম ৪০-৫০ হাজার রুপি। বাংলাদেশি টাকায় যার মূল্য দাঁড়ায় ৫১ হাজার থেকে ৬৪ হাজার টাকা পর্যন্ত।