রোজার শেষ অংশে ইফতারের খাবার

রমজান প্রায় শেষের দিকে। এ সময় ইফতারে কী খাবেন সেদিকে মনোযোগী হওয়া জরুরি।

খাবারে বিধিনিষেধ

যেসব খাবার খেলে শরীর স্থুল হয়ে যায় তা বাদ দিতে হবে। সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে ও ওজন ঠিক রাখতে খাবারে কিছু বিধিনিষেধ মেনে চলা উচিত।

১. চিনি খেতে হবে পরিমিত। ইফতারের শেষ খাবার হিসেবে মিষ্টি খাবারে আগ্রহ হয়। চটজলদি এনার্জি পেতে চান অনেকে। সে জন্য মিষ্টি, কোমল পানীয় অতিরিক্ত মিষ্টি শরবত, নানা রকম মিষ্টির পদ খেয়ে ফেলেন। ফলে ওজন বাড়ে। তাই এর বদলে খেতে পারেন খেজুর আর ফল। অল্প চিনি লবণ লেবুর শরবতও খাওয়া যায়।

২. সাহরিতে অভুক্ত থাকা কোনো সময় ঠিক নয়। সাহরির সময় অবশ্য আহার করা উচিত। কারণ এরপর সারা দিন রোজা রাখা, সে সময় ভাজাভুজি না খেয়ে আঁশজাতীয় খাবার, শর্করা ও আমিষ খাবেন। আর খাবেন এমন খাবার, যাতে শরীর থাকে সজল আর পায় পুষ্টি। খাবেন খেজুর, এতে আছে ফ্রুক্টজ আর আঁশ। খুব ভালো হয় ইফতার-সাহরি দুই সময়েই সবজি আর ভাত খেলে। ভাত জটিল শর্করা ধীরে পরিপাক হয়, তবে পরিমিত খাবেন, সঙ্গে ফলও খেতে পারেন। ফ্যাট কম মাংস খেতে পারেন। যেমন মুরগির মাংস। আর প্রচুর পানি পান করুন। মাছের ঝোল খেতে পারেন আবার স্যুপও খাওয়া যায়। এতে দীর্ঘ সময় পেট ভরা থাকবে আর গ্লুকোজ থাকবে নিয়ন্ত্রণে।