ছোট-বড় সবারই পছন্দের খাবার ডিম। কেউ সিদ্ধ খান,কারও পোচ পছন্দ , কেউ বা ডিমের অমলেট পছন্দ করেন। যারা স্বাস্থ্য সচেতন, তারা মনে করেন ডিম ভাজার বদলে সিদ্ধই সেরা। পুষ্টিবিদরা অবশ্য সকালের নাশতায় একটা করে ডিম সিদ্ধ খাওয়ার কথা বলেন। চিকিৎসকেদের মতে, অমলেট বা পোচের তুলনায় সিদ্ধ ডিমই বেশি উপকারী।
কিন্তু পুষ্টিগুণের দিক থেকে কোন ধরনের ডিম এগিয়ে তা জানানো হয়েছে ভারতীয় গণসাধ্যম 'এই সময়ে'র এক প্রতিবেদনে। ডিম খেলে বেশ কিছু উপকার পাওয়া যায়। যেমন-ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে, চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটে, প্রোটিন এবং ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডের ঘাটতি মেটে।