চিকেন সালাদ তৈরির রেসিপি

ঢাকা পোষ্ট প্রকাশিত: ২০ ফেব্রুয়ারি ২০২৩, ১৯:২০

সালাদ মানেই লোভনীয়। খাবার খাওয়ার রুচি বাড়াতে কাজ করে এই সালাদ। একটু ভারী কিংবা মসলাদার খাবারের সঙ্গেও সালাদ খাওয়া হয়। এতে খাবারে সামঞ্জস্য আসে। সাধারণত আমরা সবজি ও ফল দিয়ে সালাদ তৈরি করে থাকি। তবে চিকেন দিয়েও সুস্বাদু সালাদ তৈরি করা যায়। চলুন জেনে নেওয়া যাক চিকেন সালাদ তৈরির রেসিপি-


তৈরি করতে যা লাগবে



  • হাড় ছাড়া মুরগির বুকের মাংস- ২ পিস

  • অরিগ্যানো- ১/২ চা চামচ

  • আদা ও রসুন বাটা- ১ চা চামচ

  • লবণ- সামান্য

  • অলিভ অয়েল অথবা সয়াবিন তেল- ২ টেবিল চামচ

  • টক দই- ১/৪ কাপ

  • গোলমরিচ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ

  • লেবুর রস- ১ টেবিল চামচ

  • শসা- ১ কাপ

  • টমেটো- ১ কাপ

  • পেঁয়াজ কুচি- ২ টেবিল চামচ

  • চিনা বাদাম ভাজা- ২ টেবিল চামচ।


যেভাবে তৈরি করবেন


মুরগির মাংসের টুকরায় অরিগ্যানো, আদা-রসুন বাটা এবং লবণ মাখিয়ে তেলে লাল করে ভাজতে হবে। ঢেকে দুই পিঠ উল্টে-পাল্টে ভাজতে হবে যেন মাংস সেদ্ধ হয়। এরপর ঠান্ডা হলে ছুরি দিয়ে পাতলা করে কাটতে হবে। এবার মাংসের টুকরার মধ্যে শসা ও টমেটো কেটে মেশাতে হবে। তার মধ্যে গাজর ও লেটুস পাতাও দেওয়া যেতে পারে। পেঁয়াজ কুচি, চিনা বাদাম, টকদই, গোলমরিচ গুঁড়া, লেবুর রস ও স্বাদমতো লবণ দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

সম্পূর্ণ আর্টিকেলটি পড়ুন

প্রতিদিন ৩৫০০+ সংবাদ পড়ুন প্রিয়-তে

আরও