রোবটের রান্নায় চলে রেস্তোরাঁ

রোবট দিয়ে নিত্যদিনের অনেক কাজই করানো হয়। চিকিৎসা ক্ষেত্রেও এর ব্যবহার বেড়েছে। করোনাকালে এর ব্যবহার ছিল চোখে পড়ার মতো। এবার রোবট দিয়ে খাবারও রান্না করা হচ্ছে।

ক্রোয়েশিয়ার রাজধানী জাগ্রেবে এমন দৃশ্য দেখা গেল। কোনো বাসায় নয়, রেস্তোরাঁয় খাবার রান্না করতে দেখা গেল রোবটকে। যে রেস্তোরাঁয় এভাবে খাবার তৈরি করেছে, পরিবেশন করা হচ্ছে, সেটির নাম বটস অ্যান্ড পটস সাই–ফুড বিস্ট্রো।

একটি কিংবা দুটি খাবার রোবট রান্না করে এমনটা নয়। ৭০টি খাবার রান্না করতে পারে এ রেস্তোরাঁর রোবট। এ ছাড়া সেখানে মানবসম্পদের ব্যবহাও কম। কারণ, রান্না ক্ষেত্রে মানুষ শুধু উপাদানগুলো সংগ্রহ করে। এরপর বাকি সব কাজই করে রোবট।

তবে কোনো খাবার তৈরি আগে এর রন্ধনপদ্ধতি নির্ধারণ করে দেন রন্ধনশিল্পী। এবার সেই নির্দেশনা অনুসারে রান্না করে রোবট। রেস্তোরাঁর মালিক হ্রভোজে বুজাসি বলেন, তাঁর রেস্তোরাঁয় তাজা সবজি দিয়ে সব খাবার রান্না করে রোবট, যা অন্য কোথাও হয় না।