ফ্রাইডে-ফ্রাই চিংড়ি ব্ল্যাঙ্কেট

শীতে সবাই জবুথবু হয়ে কম্বলের আশ্রয় নিচ্ছি। শীতের বিকেলে সেই কম্বল জড়ানো চিংড়ি খেলে কেমন হয়? আসুন জেনে নেই চিংড়ি ব্ল্যাঙ্কেটের রেসিপি।

বড় চিংড়ি ১০-১২ টি, রাইস পেপার ১০-১২ টি, ডিম ১ টি, মাঝারি আলু ২ টি, পেঁয়াজ কুঁচি ১ টি, আস্ত জিরা আধা চা চামচ, রসুন কুঁচি ২-৩ কোয়া, কাঁচা মরিচ কুঁচি ২ টি, লবণ স্বাদ অনুযায়ি, তেল, বাঁশ কাঠি বা শিখ ১২টি।

প্রণালী
আলু সেদ্ধ করে নিন। সেদ্ধ আলু ছিলে চটকে নিন। চুলায় প্যানে তেল দিন। পেঁয়াজ ও রসুন কুচি দিয়ে সামান্য বাদামি করে ভাজুন। জিরা ও কাঁচা মরিচ যোগ করুন, আলু ও লবণ দিন। ৩-৪ মিনিট রান্না করুন যেন সবকিছু ভালোভাবে মিশে যায়।