শীতে নাস্তায় ফুলকপির পাকোড়া

এ সময় বিকেলের নাস্তায় ঝটপট তৈরি করতে পারেন ফুলকপির পাকোড়া। চায়ের সঙ্গে গরম গরম পাকোড়ায় চলুক জমিয়ে আড্ডা।  

প্রস্তুত প্রণালী

বেসন পানি দিয়ে ঘন মিশ্রণ তৈরি করুন।

মিশ্রণে আজওয়ান, মরিচগুঁড়া, লবণ, বেকিং সোডা, কাঁচামরিচ এবং গরম মসলা দিয়ে ভালো করে মেশান। প্যানে তেল গরম করুন। তেল ফুটে উঠলে ফুলকপির টুকরো বেসনে ডুবিয়ে প্যানে ছেড়ে দিন। মচমচে করে ভেজে তুলুন।