চুয়াডাঙ্গার অর্থনীতিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে খেজুর গাছের। অযত্নে-অবহেলায় যেখানে-সেখানে বেড়ে ওঠা এই গাছ অনেক পরিবারকে সাবলম্বী করেছে। এখন সারাদেশে শীতের তীব্রতা বেড়েছে। এই সময়ে পাওয়া যায় খেজুরের রস। বাণিজ্যিকভাবে গড়ে ওঠা বাগান কিংবা রাস্তার ধারে বেড়ে ওঠা খেজুর গাছ থেকে রস সংগ্রহ করে গুড় তৈরিতে ব্যস্ত সময় পার করছেন গাছিরা।

এ বছর অগ্রহায়ণের শুরু থেকে রস সংগ্রহ ও গুড় তৈরিতে তাদে ব্যস্ততা বেড়েছে। স্থানীয় বাজারের চাহিদা মিটিয়ে এসব গুড় চলে যাচ্ছে দেশের বিভিন্ন স্থানসহ বিদেশে। কৃষি বিভাগের আশা, এবার ২০ কোটি থেকে ২৫ কোটি টাকার খেজুর গুড় বিক্রি হবে।