ফ্রিজের ঠান্ডায় জমিয়ে রাখা মাংস কিংবা সেই মাংস দিয়ে তৈরি কোনও খাবার মাইক্রোওয়েভ অভেন কিংবা এয়ার ফ্রায়ারে গরম করে খেলে দেখা দিতে পারে বিষক্রিয়া।
সাম্প্রতিক একটি রিপোর্টে এমনটাই জানাল আমেরিকার চিকিৎসা নিয়ামক সংস্থা ‘সেন্টার ফর ডিজ়িজ় কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশন’ বা ‘সিডিসি’। সংস্থার রিপোর্টে বলা হয়েছে, বিশেষত যখন রুটি বা পাউরুটি জাতীয় খাবারের মধ্যে মাংস ভরা থাকে, তখন সেই খাবারগুলি সাধারণ উনুনে গরম না করে খাওয়া উচিত নয়।