রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় কালোজিরা

শীতে নানা ধরনের অসুখ বিসুখ লেগেই থাকে। সে কারণে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো জরুরি। এক্ষেত্রে কালোজিরার তুলনা নেই।  কালোজিরায় রয়েছে ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, কপার ও জিঙ্ক। এছাড়াও ভিটামিন, প্রোটিন, ফাইবার, আয়রন, সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও নিয়াসিন সমৃদ্ধ কালোজিরা। এসব উপাদান শরীরের জন্য ভীষণ জরুরি। তবে শুধু শীত নয়, শরীর ভালো রাখতে সারা বছরই কালোজিরা খেতে পারেন।

নিয়মিত খালোজিরা খেলে যেসব উপকারিতা পাওয়া যায়-

• কালোজিরায় থাকা ক্যালসিয়াম ও আয়রন হাড় শক্ত করতে ভূমিকা রাখে।


• কালোজিরায় থাকা আয়রন রক্তে হিমোগ্লোবিন ঠিক রাখতে সাহায্য করে।


• কালোজিরায় উপস্থিত জিঙ্ক শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য় করে।


• গবেষণায় দেখা গেছে, নির্দিষ্ট কিছু ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে সক্ষম কালোজিরা।


• লিভার ও কিডনি সুস্থ রাখতে ভূমিকা রাখে কালোজিরা।


• কালোজিরা ফসফরাসের উৎস। এই উপাদানটি রক্ত জমাট বাধার প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে।

এছাড়াও এক চা চামচ মধুর সঙ্গে এক চা চামচ কালোজিরার তেল মিশিয়ে খেলে সর্দি-কাশি থেকে রেহাই পাওয়া যায়। এছাড়া এই সময়ে তুলসী পাতার রসের সঙ্গে মধু ও কালোজিরা মিশিয়ে খেলে গলা ব্যথা,জ্বর, সর্দি, কাশি কমে।