অনেকেই কোলেস্টেরলের সমস্যায় ভুগে থাকেন। অস্বাস্থ্যকর জীবনযাপন, অনিয়ন্ত্রিত খাওয়াদাওয়া, বাইরের খাবার খাওয়ার প্রবণতা— সব মিলিয়ে কোলেস্টেরলের চোখরাঙানি বাড়ছে। ট্রু কোলেস্টেরল, ট্রাইগ্লিসারাইড, এইচডিএল (হাইডেনসিটি লাইপোপ্রোটিন), এলডিএল (লোডেনসিটি লাইপোপ্রোটিন) এই চারটি মিলেই মূলত তৈরি হয় কোলেস্টেরল পরিবার। কোলেস্টেরল ধরা পড়লে রোজের খাবার থেকে অনেক খাবারই একে একে বাদ চলে যায়। বিধি-নিষেধ মেনে না চললে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব নয়। চিকিৎসকরাও তেমনটাই বলে থাকেন। কোলেস্টেরল জব্দ করতে নিয়ম করে ওষুধ খাওয়ার পাশাপাশি কিছু বাদাম রোজ খেতে পারেন। বাদামের গুণেই হাতের মুঠোয় থাকবে কোলেস্টেরল।
চিনেবাদাম
ভিটামিন বি৩, নিয়াসিন, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট-গুণ সমৃদ্ধ চিনেবাদাম কোলেস্টেরল রুখে দিতে পারে। এ ছাড়া এর প্রোটিন এবং ফাইবার কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়তে দেয় না। এই ধরনের বাদামে ফাইটোস্টেরল রয়েছে। এই ফ্যাটি অ্যাসিড খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।