মুলোয় যখন মজা লুকিয়ে, শিখে নিন আর বানিয়ে ফেলুন টক-ঝাল আচার

আনন্দবাজার (ভারত) প্রকাশিত: ২১ অক্টোবর ২০২২, ১০:৪৪

শীতের সব্জি হলেও এখন বারো মাসই পাওয়া যায় মুলো। অনেকেই মুলো দেখলে নাক সিঁটকান। অনেকে আছেন যাঁরা মুলো খেতে বেশ পছন্দ করেন। শোল মুলো থেকে মুলো দিয়ে ডাল সবই খান চেটেপুটে। অনেকে আবার মুলোর গন্ধই সহ্য করতে পারেন না। তাঁরা এক বার মুলো দিয়ে আচার তৈরি করে দেখুন। স্বাদ লেগে থাকবে মুখে।


উপকরণ:



মুলো: ৩০০ গ্রাম



নুন: স্বাদ মতো



হিং: এক চিমটে



হলুদ: এক চা চামচ



মেথি: এক টেবিল চামচ

সম্পূর্ণ আর্টিকেলটি পড়ুন

প্রতিদিন ৩৫০০+ সংবাদ পড়ুন প্রিয়-তে

আরও