মাংসের তৈরি সুস্বাদু খাবারগুলোর একটি হলো মিট বল। এটি শিশুরাও খেতে অনেক পছন্দ করে। অতিথি আপ্যায়নে, শিশুর টিফিনে কিংবা বিকেলের আড্ডায় রাখতে পারেন এই খাবার। বাড়িতে খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন মিট বল। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক সুস্বাদু এই খাবার তৈরির রেসিপি-
তৈরি করতে যা লাগবে : ১
- মাংসের মিহি কিমা- ২ কাপ
- কর্ন ফ্লাওয়ার- ৪ টেবিল চামচ
- ময়দা- ৩ টেবিল চামচ
- আদা বাটা- ১/২ চা চামচ
- রসুন বাটা- ১/২ চা চামচ
- মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ
- গরম মসলার গুঁড়া- ১ চা চামচ
- লবণ- পরিমাণমতো
- টমেটো সস- ২ টেবিল চামচ
- লেবুর রস- ১ টেবিল চামচ
- তেল- ১ টেবিল চামচ
- ডিমের কুসুম- ২টি।
তৈরি করতে যা লাগবে : ২
- টোস্টের গুঁড়া- ১ কাপ
- ডিমের সাদা অংশ- ২টি
- তেল- ভাজার জন্য।
তৈরি করবেন যেভাবে
প্রথম অংশের সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে ইচ্ছামতো ভাগ করে গোল বলের আকার করে নিন। এবার দ্বিতীয় অংশের উপকরণ অর্থাৎ ডিমের সাদা অংশ ২ টেবিল চামচ পানি দিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে। মিট বলগুলো ডিমের সাদা অংশে ডুবিয়ে টোস্টের গুঁড়ায় গড়িয়ে নিন। এবার গরম তেলে বাদামি রঙ করে ভেজে নিন। পছন্দসই সস দিয়ে পরিবেশন করুন সুস্বাদু মিট বল।