বিভিন্নভাবে মাছ রান্না করা যায়। এতে স্বাদে বৈচিত্র্য আসে। সেই সঙ্গে পাওয়া যায় মাছের পুষ্টিগুণও। দেশি মাছ যেভাবে রান্না করলে সেরা স্বাদ পাবেন, তা দেখে নিন। রেসিপি দিয়েছেন সেলিনা শিল্পী
বাটার গার্লিক রুই উইথ লেমন
উপকরণ :বড় রুই মাছের পিস ৫-৬টি, লেবুর রস ২ চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, সয়া সস ১ চা চামচ, অলিভ অয়েল ৪-৫ টেবিল চামচ, বাটার ১ টেবিল চামচ, রসুন কুচি ১ চা চামচ, চিলি সস ১ টেবিল চামচ, কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ, চিনি আধা চা চামচ, ধনেপাতা কুচি ও লবণ পরিমাণমতো।