পূজার আমিষ ও নিরামিষ

দুর্গাপূজার পাঁচ দিন বাড়িতে থাকে আমিষ ও নিরামিষের আয়োজন। উৎসবের দিনগুলোতে কী রাঁধবেন আর কীভাবে অতিথি আপ্যায়ন করবেন রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনবিদ মারজানা তাবাসসুম অন্যা

শুক্তো ডাল

উপকরণ

মটর ডাল ১ কাপ, করলা পাতলা করে কাটা আধা কাপ, হলুদের গুঁড়ো ১ চা চামচ, লবণ আধা চা চামচ, আদা ছেঁচা আধা চা চামচ, শুকনো মরিচ ৫টি, তেজপাতা ৩টি, গোটা জিরা আধা চা চামচ, রান্ধনি আধা চা চামচ, তেল ৩ টেবিল চামচ।