ডিম দিয়ে যেকোনো খাবার তৈরি করা মানে সময় কম লাগে এবং খেতেও সুস্বাদু। বাড়িতে হঠাৎ অতিথি এলে কিংবা বিশেষ কোনো আয়োজনে ঝটপট তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু এই পদ। ডিমের কোফতা কারি পরিবেশন করতে পারবেন পোলাও, খিচুড়ি, বিরিয়ানি কিংবা গরম ভাতের সঙ্গে। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক ডিমের কোফতা কারি তৈরির রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে

ডিম- ৬টি

তেল- ১ কাপ

কিমা- ১/২ কেজি

জিরা বাটা- ২চা চামচ

মরিচ বাটা- ১ টেবিল চামচ

ধনিয়া বাটা- ২ চা চামচ

গোল মরিচ বাটা- ১/২ চা চামচ

হলুদ বাটা- ১/২ চা চামচ

গরম মসলা বাটা- ১/২ চা চামচ

লবণ- ২ চা চামচ

দই- ১/৪ কাপ

তেজপাতা- ১টি

পাউরুটি স্লাইস- ২টি

পেঁয়াজ বেরেস্তা- ১/২ চা চামচ।