গরুর মাংসের মসলাদার মুখোরোচক স্বাদের খাবারে তৃপ্তি অসাধারণ। তবে মাংসের স্বাদে ভিন্নতা আনবে থাই বিফ সালাদ।
চলুন জেনে নেওয়া যাক কীভাবে তৈরি করবেন থাই বিফ সালাদ।
উপকরণ
হাড্ডি ছাড়া পাতলা করে কাটা গরুর মাংস ১ বাটি, সয়াসস ১ টেবিল চামচ, লবণ ও গোলমরিচ পরিমাণমতো, শসা, গাজর, ক্যাপসিকাম চিকন করে কাটা ১ বাটি, পুদিনাপাতা ১ টেবিল চামচ, লেটুস পাতাকুচি ১ কাপ, লেবুর রস ২ টেবিল চামচ, মধু ১ চা চামচ, চিলি ফ্লেক্স ১ টেবিল চামচ এবং ওলিভ ওয়েল ২ টেবিল চামচ।
প্রনালি
মাংসে সয়াসস, লবণ, গোলমরিচ মাখিয়ে এক থেকে দেড় ঘণ্টা রেখে দিন। এবার চুলোর আঁচ বাড়িয়ে মাংসের স্লাইসগুলো ভেজে নিন। ভাজা মাংসের সাথে সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন।
এবার পরিবেশন পাত্রে ঢেলে লেবুর রস ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।