যে ৬ কারণে বেগুন স্বাস্থ্যের জন্য উপকারি
কালের কণ্ঠ
প্রকাশিত: ২৪ আগস্ট ২০২২, ১০:৩৭
বেগুনের আছে অনেক গুণ। তবে এই সবজিতে অনেকের অ্যালার্জি থাকে। তাঁরা বাদে সবাই বেগুন খওয়া শুরু করে দিতে পারেন। কারণ বেগুনের গুণ আপনাকে রাখবে সুস্থ।
চলুন, গুণগুলো জেনে নেওয়া যাক- এক. মস্তিষ্কের খাবার বেগুন ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস এ ভরপুর। ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস এক ধরনের ক্যমিক্যাল যা মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা সঠিকভাবে চালিয়ে যেতে সাহায্য করে। শুধু তাই নয় স্মৃতিশক্তি বাড়াতে ও মানসিক স্বাস্থ্য ঠিক রাখতে বেশ বেগুন কার্যকরী। দুই. হাড় সুরক্ষা বেগুনের চকচকে কালো রঙ দেখতে বেশ লাগে। তবে এই কালো রঙের আছে গোপন রহস্য। তা হলো ফেনোলিক যৌগ। এ কারণেই বেগুন চকচকে কালো হয়।
- ট্যাগ:
- লাইফ
- বেগুন
- বেগুন ভর্তা
- বেগুন ভাজি