পুডিংয়ের নাম শুনলে সবার আগে মনে পড়ে ডিম আর দুধ দিয়ে তৈরি বিশেষ খাবারের কথা। এটি মূলত মিষ্টি স্বাদের হয়ে থাকে। পুডিং কিন্তু তৈরি করতে পারেন মাছ দিয়েও। এর স্বাদ ও তৈরির প্রক্রিয়া ভিন্ন। যারা মাছ দিয়ে ভিন্ন ধরনের কোনো খাবার তৈরির কথা ভাবছেন, তাদের কাছে পছন্দের একটি খাবার হতে পারে মাছের পুডিং। চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে

ADVERTISEMENT

কাঁটা ছাড়া মাছ- ৫০০ গ্রাম

বিস্কুটের গুঁড়া- পরিমাণমতো

ডিম- ২টি

পেঁয়াজ বাটা- ১ চা চামচ

দুধ- ১ টেবিল চামচ

লবণ- স্বাদমতো

গোলমরিচ- স্বাদমতো

লেবুর রস- ১ চা চামচ

কোরানো চিজ- ১ টেবিল চামচ

মাখন- ২৫ গ্রাম।