তিতা খাবার মানবদেহের ভেতর থাকা বিষাক্ত পদার্থ পরিষ্কার করে দেহকে রাখে সুস্থ এবং পাশাপাশি বিপাকীয় কার্যক্রম বাড়ায়। নানা রোগের উপশম হিসেবে কাজ করে তিতাজাতীয় খাবার। প্রচুর অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকায় তিতা খাবার অ্যান্টি-এজিং হিসেবে কাজ করে। ফলে তারুণ্য ধরে রাখা যায়।

তবে এই তিতা খাবারগুলোর সঙ্গে বেশি করে রসুন মিশিয়ে আধা সিদ্ধ বা কাঁচা কাঁচা অবস্থায় এক ফালি লেবু যোগ করে খেলে উপকৃত হবেন আরো বেশি।

চিরতা

সব তিতা খাবারের মধ্যে সবচেয়ে উপকারী চিরতা। চর্মরোগ থেকে শুরু করে হেপাটাইটিস, ডায়াবেটিস, ম্যালেরিয়া, অ্যাজমা প্রভৃতি জটিল রোগের চিকিৎসায় চিরতার ব্যবহার অনেক আগে থেকে। চিরতা হজম ক্ষমতা বাড়ায়, হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়, জ্বর কমায়, অ্যালার্জি দূর করে, ভাইরাস সংক্রমণ রোধ করে, রক্তশূন্যতা পূরণ করে, কৃমি সারায়, চুল পড়া কমায়, হাঁপানি দূর করে, লিভার ভালো রাখে ও ক্যান্সার প্রতিরোধেও সহায়ক। চিরতার উপকার ভালোমতো পেতে একটানা ১৫ থেকে ৩০ দিন খেয়ে, ঠিক ১৫ থেকে ৩০ দিন গ্যাপ দিয়ে আবার খেতে পারেন।