যেভাবে সালাদ খেলে ত্বক হবে উজ্জ্বল

ত্বক পরিচর্যায় শুধু গায়ে মাখলেই হবে না, নানান ধরনের সবজি ও ফলের সালাদ খেতেও হবে।

সালাদ বরাবরই স্বাস্ব্যের জন্য উপকারী। কাঁচা বা রান্না করা সালাদের উপাদানগুলোর উপকারিতা  প্রথম দিন থেকেই দেহে কাজ করা শুরু করে।  

টাইমসঅবইন্ডিয়া ডটকম’য়ে প্রকাশিত প্রতিবেদনে ভারতের ‘লাভ ফর সালাদ’য়ের প্রতিষ্ঠাতা সানি কালরা বলেন, “উপকার পেতে হলে প্রতিদিনই সালাদ খেতে হবে। আর একেক ধরনের ফল ও সবজি একেক রকমের উপকার বয়ে আনে।”

বিটরুট ও আপেল: এদের মিষ্টি স্বাদের জন্য খেতে যেমন মজা তেমনি এর সঙ্গে পেঁয়াজ যোগ করে ঝাঁঝালো স্বাদ আনা যায়।

বিটরুটে রয়েছে উচ্চ মাত্রার লৌহ যা হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়ায়। ফলে ত্বক দেখতে পরিষ্কার লাগে এবং ‘পিগ্মেন্টেইশন’ দূর হয়।

অঙ্কুরিত ছোলার সালাদ: অঙ্কুরিত অবস্থায় ছোলা থেকে মিলবে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই। যা মুখের বলিরেখা কমাতে সাহায্য করে। হালকা ভাপানো ছোলার সঙ্গে পেঁয়াজ, শসা এবং মরিচ যোগ করলে হালকা পেট ভরার মতো সালাদ তৈরি করা যায়।