আম দিয়ে ঈদ ডেসার্ট

ঈদের মেন্যুতে কয়েক ধরনের মিষ্টি আইটেম তো থাকবেই। আমের এই ভরা মৌসুমে আম দিয়েই বানিয়ে ফেলতে পারেন মিষ্টির এক পদ। জেনে নিন ম্যাংগো ডেসার্টের রেসিপি।

১ কাপ দুধ স্বাদ মতো চিনি দিয়ে জ্বাল দিন। ১০ মিনিট নাড়বেন অনবরত। ঘন হয়ে গেলে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিন। ঘন দুধ ও আধা কাপ পাকা আম ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করুন। আধা কাপ ঠান্ডা হুইপড ক্রিম ভালো করে বিট করুন বিটার দিয়ে। ফুলে উঠলে ১/২ চা চামচ ম্যাংগো এসেন্স ও ব্লেন্ড করে রাখা মিশ্রণ দিয়ে দিন। আবারও বিট করুন। ১/৪ কাপ আমের কুচি দিয়ে নেড়ে মিশিয়ে নিন। গ্লাসে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ডেসার্ট।