রান্না সহজ করার ৯ উপায়

অনেক ভালো রাঁধুনিও রান্না করতে গেলে মাঝেমধ্যে বিপাকে পড়ে যান। একটু হেরফের হলেই খাবারের স্বাদ নষ্ট হয়। তাই কিছু উপায় জানা থাকলে রান্নার স্বাদ ও পুষ্টিমান বজায় থাকে। আবার এতে বেঁচে যায় শ্রম ও সময়।

আসুন জেনে নেই সহজ ৯টি উপায়-

২. লেবু কাটার আগে গরম পানিতে ১ ঘণ্টা ডুবিয়ে রাখলে রস বেশি হবে।

৩. মাইক্রো ওভেনেও ইলিশ রাঁধতে পারেন। তবে ২ ঘণ্টা আগে লবণ-হলুদ মেখে রাখুন।

৪. মাইক্রো ওভেনে সরিষা ইলিশ রাঁধতে হলে একবারে সরিষা বাটা মেখে ওভেনে দিন।