পাকা আম বেশিরভাগের কাছেই প্রিয় ফল। সুমিষ্ট এই ফল দিয়ে তৈরি করা যায় নানা পদের খাবারও। আমের জুস, আমের মোরব্বা, আমের পুডিং, আমের কেক, আমসত্ত্ব কত কি তৈরি করা যায়! এই তালিকায় যোগ করতে পারেন আমক্ষীরের নাম। সেজন্য আমের সঙ্গে দরকার হবে দুধ, পোলাওয়ের চালসহ অল্প কিছু উপকরণ। চলুন জেনে নেওয়া যাক আমক্ষীর তৈরির রেসিপি-
তৈরি করতে যা লাগবে
- পাকা আম- ৩টি
- দুধ- ১ লিটার
- পোলাওর চাল- আধা কাপ
- চিনি- আধা কাপ
- কিশমিশ- ৫০ গ্রাম
- বাদাম- ৫০ গ্রাম
- গোলাপ জল- ১ চা চামচ
- এলাচ গুঁড়া- ১ চা চামচ
- পেস্তাকুচি- সাজানোর জন্য।