রসগোল্লার নাম শুনলে জিভে জল আসে বেশিরভাগ বাঙালির। অতিথি আপ্যায়ানে, উৎসবে, আড্ডায়, শুভ কাজে, সুখবর উদযাপনে মিষ্টি তো দরকার হয়ই। কিন্তু ভেজালের ভিড়ে আসল স্বাদ খুঁজে পাওয়া মুশকিল। স্পঞ্জ রসগোল্লা খেতে চাইলে দোকান থেকে না কিনে ঘরেই তৈরি করে নিতে পারেন। এটি তৈরিতে উপকরণ লাগে খুবই কম। রেসিপি মেনে তৈরি করতে পারলে আসল স্বাদ খুঁজে পাবেন। চলুন রেসিপি জেনে নেওয়া যাক-

তৈরি করতে যা লাগবে

দুধ- ১ লিটার

লেবুর রস বা ভিনেগার- ১-২ টেবিল চামচ

চিনি- ১ কাপ

সাদা- এলাচ ২টি