চুলায় তৈরি ক্যারামেল পুডিং

উপকরণ
ডিম ৪টি, গুঁড়ো দুধ ১ কাপ, চিনি আধা কাপ বা স্বাদমতো, জর্দার রং এক চিমটি, দারুচিনি, এলাচি, তেজপাতা।

প্রস্তুত প্রণালি
গরম মসলাগুলো ৩ কাপ পানি দিয়ে ৫ মিনিট সেদ্ধ করে পানি একটা বাটিতে রেখে দিন। ক্যারামেল বানাতে একটা কড়াই গরম করে ৬ টেবিল চামচ চিনি ও ৩ টেবিল চামচ পানি দিয়ে ধীরে ধীরে নাড়তে থাকুন। যখন সোনালি রং হয়ে আসবে, তখন যে পাত্রে পুডিং বসাবেন সেই পাত্রে গরম গরম ঢেলে ছড়িয়ে সেট করে নিতে হবে।