ফল খাওয়ার সঠিক সময় হচ্ছে গ্রীষ্মকাল। কারণ এই সময় বাজারে নানা রকম রসালো ফলের দেখা মেলে। যা স্বাদ ও পুষ্টিতে অনন্য। এ সময় বাজারে লিচুসহ অনেক ফল পাওয়া যায়। যা সারাবছর খুব একটা পাওয়া যায় না। পুষ্টিগুণের দিক থেকেও লিচুতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন সি আছে।
ত্বকের যত্নেও লিচু অপরিহার্য। লিচু অনেকভাবেই খাওয়া যায়। লিচুপ্রেমী যারা আছেন তারা খেতে পারেন লিচুর শরবত, পায়েস কিংবা ভর্তা। আজ চলুন জেনে নেয়া যাক লিচুর পায়েস তৈরির সহজ রেসিপিটি- উপকরণ: দুধ ১ লিটার, গোবিন্দভোগ চাল ১ কাপ, খোয়া ক্ষীর ২ বা ৩ টেবিল চামচ, কুচি করে কাটা লিচু ৮-১০টি, চিনি স্বাদমতো।