১৯৯২ সালে মাত্র ১৫০০ টাকার বিনিময়ে একটি ফ্যাশন ব্র্যান্ডের ক্যাটালগের জন্য স্থিরচিত্র মডেলিং করেন। আনকোরা সেই মুখই বছর দুয়েক বাদে ‘মিস ওয়ার্ল্ড’ খেতাব জিতলেন। বলিউড থেকে ডাক এলো। অভিষেক হলো। সেই ঐশ্বরিয়াই এখন বলিউড ছাড়িয়ে আন্তর্জাতিক ময়দানে সমান খ্যাতিসম্পন্ন। হলিউডি ছবিতে অভিনয়ের পাশাপাশি বিশ্বের প্রেস্টিজিয়াস কান ফিল্ম ফেস্টিভালে ২০ বছর পূর্ণ করলেন।
২০০২ সালে প্রথম কানের লালগালিচায় পা রাখেন ঐশ্বরিয়া রাই বচ্চন। তারপর থেকে প্রতিবছরই ফ্রান্সের এই উৎসবের লালগালিচায় পা মাড়িয়েছেন।