তেহারির নাম শুনলে সবার আগে মনে পড়ে গরুর মাংসের কথা। তবে শুধু গরুর মাংস দিয়েই নয়, সুস্বাদু তেহারি রান্না করা যায় মুরগির মাংস দিয়েও। যেহেতু মুরগির মাংস রান্না হতে সময় কম লাগে তাই এই তেহারি আপনি তৈরি করতে পারবেন ঝটপট। ছুটির দিনে দুপুরের খাবারে রাখতে পারেন সুস্বাদু এই পদ। চলুন তবে রেসিপি জেনে নেওয়া যাক-

মাংস রান্না করতে যা লাগবে

চিকেন- দেড় কেজি

দই- ১/৪ কাপ

পেঁয়াজ কুচি- ১/৪ কাপ

পেঁয়াজ বাটা- ১/৪ কাপ

এলাচ- ৪টি

দারুচিনি- ৩টি

তেজপাতা- ১টি

আদা-রসুন বাটা- ২ টেবিল চামচ

টমেটো সস- ২ টেবিল চামচ

মরিচের গুঁড়া- ১ চা চামচ

ভাজা জিরা গুঁড়া- ১ চা চামচ

গরম মসলা গুঁড়া- ১ চা চামচ

সরষে তেল- ১/২ কাপ

লবণ- স্বাদমতো

চামচ- চিনি ১ চা।